Dosi
Dosi (dalam bahasa Sinhala: දෝසි, Tamil: தோசி, Bengali : দোসি ) adalah makanan manis tradisional Sri Lanka yang mirip dengan buah yang diawetkan ataupun manisan buah. Dosi dibuat dengan cara merebus buah yang dipotong-potong dalam larutan gula, kemudian membiarkannya mendingin sehingga gula mengkristal di permukaan dan bagian dalam buah tersebut. Dosi biasanya disajikan sebagai camilan, baik di siang hari atau setelah makan.
Makanan ini sering disajikan oleh komunitas Melayu Sri Lanka sebagai bagian dari perayaan Hari Raya Idul Fitri untuk menandai berakhirnya bulan Ramadhan. Dosi juga populer pada acara-acara pernikahan, festival keagamaan, dan perayaan sosial lainnya. Beberapa variasi dosi termasuk penambahan rempah-rempah seperti kapulaga, kayu manis, atau esensi mawar.
Similar Artists